Lihapata

Mulla on nyt joku sellainen kausi meneillään, että koitan välttää mahdollisimman paljon hiilihydraatteja ja kasvisruoka on alkanut maistumaan enemmän kuin hyvin. Meillä on siis aika paljon kasvispainotteisia ruokia, tämä lihapata on yksi lemppareista.

Lihapata:

1,5 kg maustamatonta porsaan ulkofileetä

4-5 porkkanaa

1-2 paprikaa

2 keskikokoista perunaa

Kesäkurpitsaa oman maun mukaan

varsiselleriä oman maun mukaan

Soijaa

Euroshopperin barbeque –maustetta (löytyy kaupasta k-menu grillimausteena nykyään)

Aloitin lihapadan valmistuksen edellisenä iltana. Poistin lihasta ylimääräiset kalvot ja ”riekaleet”, sekä pilkoin lihan pienemmiksi paloiksi.

Laitoin lihan marinoitumaan kulhoon, jonka pohjalle olin kaatanut soijaa ja sekoittanut sekaan barbeque –maustetta. Näitä laitan aina arvion mukaan jonkun määrän, mikä tuntuu sopivalta. Lopuksi sekoitan lihan hyvin marinadin kanssa sekaisin ja annan sen tekeytyä jääkaapissa n. 12-18 tuntia.

Seuraavana päivänä aloitan ruoan tekemisen pilkkomalla kasvikset ja juurekset. Mä laitoin paljon tänne varsiselleriä, koska se poistaa hyvin nestettä kehosta. Ja koska suorastaan rakastan porkkanaa ja paprikaa, niin niitäkin löytyy paljon :) Käytin tähän paprikamixin jokaisesta väristä puolikkaan, toiset puolikkaat jäi seuraavan päivän ruokaan. Kesäkurpistaa laitoin samasta syystä vain puolikkaan. Kesäkurpitsa on kuorittu ennen pilkkomista.

Kun pilkotut kasvikset ja juurekset on laitettu pataan, niin ripottelen päälle suolaa oman maun mukaan, sekä lisään marinoidut lihat ja sekoitan kaikki hyvin sekaisin. Jos marinointikulhon pohjalle on jäänyt marinadin lientä, niin kaadan ne kaikki padan sekaan antamaan makua.

Annan aluksi ruoan olla uunissa 150 asteessa n. tunnin, jonka jälkeen otan padan uunista ja hämmentelen sitä pikkuisen sekaisin. Tässä vaiheessa nostan uunin lämpötilan 175 asteeseen ja annan padan muhia uunissa vielä n. 2 tuntia.

Tämä Tupperwaren UltraPlus -sarjan pata on hyvä tämän ruoan tekemiseen. Pataan tulee sopivasti nestettä ja ruoasta tulee ihanan "mehevää".

Tässä vielä kuva valmiista ruoasta:

Jopa mieheni, joka ei yleensä paljon syö kasviksia, tykkää tästä ruoasta tosi paljon :) 

Lettupäivä

Mun on jo pitkään tehnyt mieli lettuja. Piti keksiä tälle päivälle joku helppo ruoka ja halusin päästä testailemaan meidän uutta lettupannua, niin päätin tehdä ruokaisia lettuja.

Lähiaikoina meillä on syöty letut pinaattilettuina, niin päätin kokeilla jotain uutta. Letut on tehty seuraavalla ohjella.

Lettutaikina:

n. 1 litra maitoa

4 kananmunaa

Suolaa

n. 2,5 dl vehnäjauhoja

n. 3-4 dl täysjyväohrajauhoja

Sekoita maito ja kananmunat keskenään kulhossa niin, että munien rakenne menee rikki. Lisää sen jälkeen taikinaan suolaa oman maun mukaan, sekä jauhot. Sekoita taikina tämän jälkeen tasaiseksi ja anna taikinan turvota n. 30 min.

Tästä taikinamäärästä tuli näin iso kasa lettuja:

En ole hetkeen syönyt näin hyviä lettuja. Jatkossa meillä tehdään lettutaikina tällä ohjeella, koska täysjyväjauholla letuista tulee paljon maukkaampia. Nam!

Uusi lettupannu on tälläinen:

Ihastuin tuohon lettupannuun noiden ”kuppien” takia. Oli kyllä aika nappiostos! Tällä saa tehtyä letut tosi hyvin ja letuista tulee ihanan kuohkeita, vähän kuin letun ja amerikkalaisen pannukakun sekoituksia.

Uusi sohva

Meille muutti tänään uusi sohva, Askon Cheri –divaanisohva. Olen siihen ihan rakastunut!! Vaihtoehtoja oli vaikka kuinka paljon, mutta tähän sohvaan päädyin kahdesta syystä.

Ensimmäinen on se, että divaanin kätisyyttä voi muuttaa helposti puolelta toiselle. Tämä on erittäin tärkeä ominaisuus, jos joskus haluaa vaihtaa olohuoneen järjestystä ja minähän haluan. Miehen mielestä ehkä joskus liiankin usein.. Heh!

Toinen painava syy oli puhtaasti sohvan väri. Nyt on olkkarin värit kohdillaan. Oon tänne uuteen kotiin halunnut tuoda paljon vaaleita sävyjä ja rakentaa kotia niin, että koko kodin väri painottuisi muutamaan väriin. Lähinnä täällä nyt onkin väritys valkoista, turkoosia, harmaata ja beigeä. Toki tuostakin voisi karsia, mutta mennään nyt näillä toistaiseksi :)

Toki noilla heittotyynyillä oli myös oma osuutensa. Mun mielestä sohva on paremman näköinen, kun selkänojan tyynyt on irralliset ja niitä saa muokkailla oman maun mukaisesti.

Tässä vielä kuva sohvasta:

Kuva on otettu kännykän kameralla, joten sen takia laatu on vähän mitä on. Koitan jossain vaiheessa ottaa enemmänkin noita sisustuskuvia ja tehdä laajempaa postausta liittyen sisustukseen. Tämä oli nyt vain tälläinen pikapostaus.

Ikea

Mä olen nyt kotona näillä näkymin ainakin kesäkuun loppuun asti, joten päivisin ei ole muuta kuin aikaa. Päätin äkillisestä päähänpistosta, että kulutan osan tätä päivää ikeassa käyntiin. En ehtinyt miettiä etukäteen minkäänlaista ostoslistaa, joten mukaan tarttui kaikkea kivaa, mitä matkan varrella osui silmiin.

Lempituotteeni ikeassa on tällä hetkellä Istatd –pakastepussit, joita meillä onkin jo melkoinen kasa, mutta piti saada lisää erivärisiä ja –kokoisia. Otin tällä kertaa nämä:

Kertaakaan meillä ei näitä ole käytetty kyllä pakastuspusseina, vaan pussit on olleet hyviä ihan arkikäytössä. Nämä ovat kuin minigrip –pusseja, mutta halvempia.

Pakastuspusseja kärryyn laittaessa silmiin sattui Ikea 365+ -sarjan kannelliset säilytysrasiat. Muistin, että miehelle on pitkään pitänyt hankkia sellainen eväsrasiaksi. Ja aamulla se vielä sanoi pilkesilmänkulmassa, että tuo jotain kivaa.. Eli sellainen meni kärryyn seuraavaksi.

Keittiöpuolelta mukaan tarttu vielä Sommar 2015 –pillit. Olen tykästynyt näihin pilleihin niin värin, kuin käyttötarkoituksenkin perusteella. Tykkään juoda paljon erilaisia pirtelöjuomia ja näistä pilleistä saa juotua hyvin vähän paksumpaakin pirtelöä.

Oon joskus ollut lukevinani jostain, että kukat pitäisi kastella aina vedellä, joka on seisonut huoneenlämmössä noin vuorokauden. Meillä on yksi kastelukannu, joka ei riitä tämän talouden kukkia kastelemaan, vaan aina on saanut käydä välillä täyttämässä kannua raikkaalla vedellä. Päätin sitten kukkaosaston kohdalla laittaa kärryyn uuden PS 2002 -kastelukannun. On vielä ihan mun värinen ja sopii hyvin yhteen vanhan turkoosin kannun kanssa.

Olen kauan haaveillut Karit –sarjan päiväpeitosta ja tyynynpäällisistä. En ole koskaan raaskinut ostaa tuota settiä ja ongelmana on ollut se, että tarvitaan kaksi tyynynpäällistä, mutta se kapeampi päiväpeitto, jonka mukana ei tulisi kuin yksi tyynynpäällinen. Nyt löysin löytönurkasta kaksi noita tyynynpäällisiä, hintakin oli huimat 5 euroa / kpl. Nyt vaan pitää löytää vielä se päiväpeitto jostain..

Tuo kyseinen väri on kuin tehty meidän makuuhuoneeseen, jonka seinät on maalattu vaalean beigen sävyisellä maalilla. Toisella päätyseinällä on taas vaaleanharmahtavan sävyinen tapetti, joten päiväpeiton kumpikin puoli sopii hyvin käyttöön.

Jos joltain lukijalta löytyy tämä ylimääräisenä, niin ota yhteyttä ja tarjoa mulle :)

Ikeassa oli kiva pyöriä ja sain aktivisuusmittarin mukaan kulutettua sinne hyvin askeleitakin, saman määrän, mitä olisin työmatkoihin ja työpäivän aikana kuluttanut.

Mihinköhän kauppaan sitä suunnistaisi ensi viikolla?

Tervetuloa mukaan

Heippa!

Harkitsin blogin perustamista pitkään. Kaikenlaisia yrityksiä on ollut vuosien varrella, mutta ne ovat aina kuivuneet kasaan. Nyt ajattelin yrittää vielä kerran.

Intohimon kohteita elämässäni ovat sisustus, kynttilät, kokkaaminen / leivonta, käsityöt sekä koiran kanssa puuhailu. Näistä aiheista on varmasti luvassa postauksia vielä useamman kerran. Ajankohtaisia asioita on myös liikunnan lisääminen, ruokavalion muuttaminen, sekä ikuisuusprojekti laihduttaminen.

Tervetuloa lukemaan ajatuksiani!